Sabores, ideas y tradición
Descubre recetas, consejos y novedades sobre nuestras conservas
Hay recetas que saben a verano.
A días largos, a mesas al aire libre, a comidas sin prisa y a ese momento en el que lo sencillo se convierte en…
La guía definitiva para entender lo que realmente estás comprando
Las conservas artesanales viven un momento dorado: cada vez más personas buscan productos auténticos, elaborados con mimo y…
En Conservas 5Ñ estamos de enhorabuena. Hemos sido seleccionados como finalistas en la Cata de la Anchoa 2026, uno de los reconocimientos más prestigiosos del sector conservero…
Cada primavera, el mar Cantábrico marca el inicio de uno de los momentos más esperados del año en Santoña: la costera del bocarte. No es solo …
Si te apetece preparar un plato sencillo, rápido y lleno de sabor, las gulencitas al ajillo con guindilla son una opción perfecta. Con pocos ingredientes y apenas unos minutos …
Los boquerones son uno de los pescados más representativos de la cocina mediterránea. Pequeños, plateados y llenos de sabor, se han convertido en una tapa imprescindible en bares …
Los pimientos del piquillo rellenos de bonito del norte son una receta sencilla, sabrosa y perfecta como entrante o aperitivo. La suavidad del bonito en conserva combinada …
Santoña es mar. Es salitre en el aire, barcos regresando a puerto y un oficio que se ha transmitido de generación en generación. Es un …
Bocarte, anchoa y boquerón: el mismo pescado, tres nombres En la costa del Cantábrico, el bocarte es el nombre que recibe este pescado cuando se consume en fresco, tal y …
El anisakis es un parásito presente de forma natural en todos los océanos, que puede encontrarse en pescados y cefalópodos, es decir, en organismos de agua salada, nunca en especies de …
Durante muchos años, en España la normativa de comercialización y exportación ha indicado que las anchoas envasadas debían conservarse en un lugar fresco y seco. Sin embargo, esta indicación ha cambiado …
Conservas 5Ñ de Santoña es una empresa cántabra de reciente creación, pero con una experiencia de más de 50 años en la industria conservera Ofrece un producto de alta calidad a un precio competitivo gracias al …
La mejor receta de Croquetas de Anchoas de Santoña – Croquetas de anchoa – No hay mejor forma de celebrar el Día Internacional de la Croqueta, con una receta de Croquetas de Anchoas del Cantábrico para …
Toda la vida se ha hablado de los cuatro sabores básicos: dulce, salado, amargo y ácido. Sin embargo, desde hace unos años se ha comenzado a escuchar acerca del quinto …
Bonito del Norte en escabeche Ingredientes: Rodajas de Bonito del norte Aceite de oliva Vinagre de Jerez Sal gorda Elaboración: Cubrir las rodajas de bonito con sal gorda durante 2 horas. …
El pasado 18 de diciembre de 2021, el periódico La Razón en su especial Viajes y Navidad escrito por Rosario Rodríguez nos dedicó las …
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