Descripción
APTO PARA CELÍACOS
Pesca del Cantábrico Primavera (FAO27)
INGREDIENTES
Anchoa (Pescado) (19%), Huevo, Nata, Tomate frito (tomate, aceite de girasol, almidón modificado de maíz, azúcar y sal), Sal y Pimienta.
CONSERVACIÓN
Conserva. Una vez abierto mantener a menos 8ºC y consumir antes de 5 días.
PESO NETO: 145g
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Descripción gourmet
Sabor del Cantábrico en su máxima expresión El Pastel de Anchoa de Conservas 5Ñ es una elaboración fina y equilibrada que captura la esencia del mar en cada bocado. La anchoa del Cantábrico aporta su intensidad característica, mientras que la textura suave y cremosa envuelve el paladar con una elegancia única. Una receta pensada para quienes buscan un producto auténtico, artesano y con el sello inconfundible de Santoña.
Tradición y calidad artesanal En Conservas 5Ñ trabajamos con una filosofía clara: respeto por el producto y elaboración cuidada. Nuestro pastel se prepara siguiendo métodos tradicionales, utilizando ingredientes seleccionados y manteniendo el sabor genuino de la anchoa. Cada tarro refleja décadas de experiencia y dedicación en el mundo de las conservas premium.
Elaboración cuidada y sabor equilibrado La combinación de anchoa, huevo, nata y tomate frito crea una mezcla armoniosa, con un sabor marino profundo pero delicado. La textura es cremosa, fácil de untar y perfecta para disfrutar tanto en recetas sencillas como en preparaciones más elaboradas.
Beneficios naturales del mar La anchoa es rica en proteínas y ácidos grasos omega‑3, conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular. Además, este pastel es apto para celíacos, sin conservantes artificiales y elaborado con ingredientes de calidad, para que disfrutes de un producto saludable y lleno de sabor.
Ideas de consumo
Cómo servirlo El Pastel de Anchoa es ideal para disfrutar frío, directamente del tarro. Su textura cremosa permite extenderlo fácilmente sobre pan, tostas o crackers. También puedes presentarlo en pequeños cuencos acompañado de picos o regañás para un aperitivo rápido y elegante.
Ideas rápidas para sorprender
- Sobre tostas crujientes con un toque de aceite de oliva virgen extra.
- Como relleno de volovanes o tartaletas para un entrante gourmet.
- Acompañado de pimientos asados, creando un contraste dulce‑salado delicioso.
- En canapés con pepino laminado, para una opción fresca y ligera.
- Como base para una crema fría marinera, mezclándolo con un poco de nata líquida.
Maridajes recomendados
- Vinos blancos jóvenes y frescos: Albariño, Verdejo o Godello.
- Espumosos secos tipo brut, que limpian el paladar y realzan el sabor marino.
- Panes artesanos: hogaza, pan de masa madre o pan de cristal.
- Acompañamientos perfectos: aceitunas, encurtidos, pimientos del piquillo o tomate confitado.
Una vez abierto...
Cómo conservar tu pastel para mantener su textura y sabor. Una vez abierto el tarro, es importante mantener el pastel siempre refrigerado. Su textura cremosa y su elaboración artesanal hacen que necesite frío constante para conservarse en perfectas condiciones. Cierra bien el envase después de cada uso para evitar que absorba olores del frigorífico.
Duración y conservación El pastel se mantiene en buen estado varios días si está bien cerrado y refrigerado. Utiliza siempre utensilios limpios para servirlo y evita dejar el tarro fuera de la nevera más tiempo del necesario.
Textura y temperatura de servicio Al estar frío, el pastel puede volverse ligeramente más firme. Es normal. Solo tienes que dejar el tarro unos minutos a temperatura ambiente antes de consumirlo para que recupere su suavidad y untuosidad natural.
Pequeños trucos para mantenerlo perfecto
- Guarda el tarro en la parte más fría del frigorífico.
- Evita cambios bruscos de temperatura.
- Si el pastel lleva varios días abierto, mezcla suavemente la superficie para recuperar su textura cremosa.
- Mantén siempre el envase bien cerrado para preservar su aroma y evitar que se reseque.