Name: Lote 12 latas Anchoa Cantábrico Oliva Premium 100 ml (10/12 filetes) – Serie Limitada | 5Ñ de Santoña | MEJORES ANCHOAS SANTOÑA 2026
Price: 138.00 EUR
Availability: InStock

Descripción

OFERTA

Pesca del Cantábrico Primavera (FAO27)

Elaborada con las pescas más frescas del Alba y larga maduración en barrica.

INGREDIENTES

Anchoas (pescado), aceite de oliva y sal

CONSERVACIÓN

Semiconserva. Mantener a menos de 10ºC. Una vez abierto, mantener cubierto en aceite y consumir antes de 3 días.

PESO NETO / PESO ESCURRIDO: 100g / 55g

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Información adicional

Formato	Pack
Especialidad	Anchoas del Cantábrico
Conservado en	Aceite de oliva
Precio	Oferta

Descripción gourmet

La excelencia del Cantábrico, elaborada a mano Las Anchoas Premium de Conservas 5Ñ representan la máxima expresión del bocarte del Cantábrico. Cada filete se limpia y soba a mano siguiendo la tradición conservera de Santoña, logrando una textura sedosa, un sabor profundo y un equilibrio perfecto entre salazón y suavidad. Un producto exclusivo, pensado para quienes buscan una experiencia gourmet auténtica.

Selección artesanal y calidad superior Solo utilizamos bocarte capturado en campaña costera, cuando el pescado alcanza su mejor punto de grasa y sabor. Tras un proceso de maduración controlado, cada anchoa se trabaja con precisión artesanal para garantizar filetes homogéneos, firmes y de color natural. El aceite de oliva virgen que las acompaña potencia su sabor sin ocultarlo, aportando elegancia y untuosidad.

Sabor limpio, intenso y equilibrado Las Anchoas Premium 5Ñ destacan por su sabor profundo pero delicado, con notas marinas limpias y una textura que se deshace en el paladar. Su equilibrio entre sal y grasa las convierte en una conserva de alta gastronomía, ideal para disfrutar sola o como protagonista de cualquier plato gourmet.

Un alimento saludable y natural La anchoa es rica en proteínas y ácidos grasos omega‑3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Elaboradas sin conservantes artificiales y con aceite de oliva de calidad, son una opción nutritiva, natural y perfecta para quienes buscan productos premium sin renunciar al bienestar.

Ideas de consumo

Cómo servirlas Las Anchoas Premium deben disfrutarse a temperatura ambiente para apreciar toda su textura y aroma. Sácalas del frío unos minutos antes de servir y déjalas reposar en su aceite.

Ideas rápidas para sorprender

Sobre pan de cristal con mantequilla o aceite de oliva virgen extra.
En tostas gourmet con tomate rallado y una pizca de sal en escamas.
Acompañadas de pimientos del piquillo o pimientos asados.
En canapés con crema de queso suave, creando un contraste perfecto.
Como protagonista en una ensalada premium con burrata, tomate y albahaca.
En una pizza blanca con mozzarella, rúcula y aceite de oliva.

Maridajes recomendados

Vinos blancos frescos: Albariño, Godello o Verdejo.
Espumosos secos tipo brut, que limpian el paladar y realzan el sabor.
Vermut blanco o sidra natural, perfectos para aperitivos marineros.
Panes artesanos: hogaza, pan de cristal o masa madre.
Acompañamientos ideales: aceitunas, encurtidos suaves, tomate confitado o mantequilla ahumada.

Una vez abierto...

Cómo conservar tus anchoas para que mantengan toda su calidad. Una vez abierto el envase, es importante que las anchoas queden siempre completamente cubiertas de aceite de oliva. Esto ayuda a proteger su textura y a mantener su sabor natural. Si el aceite baja de nivel, puedes añadir un poco más para asegurarte de que todos los filetes queden sumergidos.

Temperatura y textura del aceite En el frigorífico, el aceite de oliva puede volverse más denso o adquirir una textura semisólida. Es totalmente normal. Solo tienes que dejar el envase unos minutos a temperatura ambiente para que el aceite recupere su fluidez y las anchoas vuelvan a su textura sedosa habitual.

Duración y conservación Si están bien cubiertas de aceite, las anchoas se conservan en perfectas condiciones varios días. Mantén siempre el envase cerrado y refrigerado, y utiliza utensilios limpios para manipularlas.

Pequeños trucos para mantenerlas perfectas

Guarda el envase en la parte más fría del frigorífico.
Evita cambios bruscos de temperatura.
Si las anchoas llevan varios días abiertas, remuévelas suavemente en su aceite para que recuperen su brillo natural.
No las dejes nunca expuestas al aire: el aceite es su mejor protección.