Name: Lata anchoas cantábrico Oliva Oro 50 ml
SKU: 8436603600033
Price: 4.70 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.00 (2 reviews)

Descripción

Pesca del Cantábrico Primavera (FAO27)

8/10 filetes

INGREDIENTES

Anchoas (pescado), aceite de oliva y sal

CONSERVACIÓN

Semiconserva. Mantener a menos de 10ºC. Una vez abierto, mantener cubierto en aceite y consumir antes de 3 días.

PESO NETO / PESO ESCURRIDO: 49g / 29g

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Información adicional

Peso	79 g
Dimensiones	5,2 × 2 × 10,3 cm
Especialidad	Anchoas del Cantábrico
Formato	Lata
Conservado en	Aceite de oliva

Descripción gourmet

La selección más exclusiva del Cantábrico Las Anchoas Serie Oro de Conservas 5Ñ representan la categoría más alta dentro de nuestras elaboraciones artesanales. Procedentes de bocarte capturado en campaña costera, cada filete se soba y limpia a mano siguiendo la tradición conservera de Santoña, logrando una textura impecable, un color natural y un sabor profundo y equilibrado.

Filetes superiores, trabajados con precisión artesanal Solo los mejores filetes, homogéneos y de tamaño perfecto, pasan a formar parte de la Serie Oro. Su maduración controlada y su limpieza manual garantizan una textura sedosa y firme, sin imperfecciones. El aceite de oliva virgen que los acompaña potencia su sabor sin ocultarlo, aportando elegancia y untuosidad.

Sabor intenso, limpio y refinado Las Anchoas Serie Oro destacan por su sabor marino profundo pero delicado, con un equilibrio perfecto entre sal y grasa. Su aroma natural y su textura que se deshace en el paladar las convierten en una conserva de alta gastronomía, ideal para quienes buscan una experiencia gourmet excepcional.

Un alimento saludable y natural La anchoa es rica en proteínas y ácidos grasos omega‑3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Elaboradas sin conservantes artificiales y con aceite de oliva de calidad, son una opción nutritiva, natural y perfecta para quienes buscan productos premium sin renunciar al bienestar.

Ideas de consumo

Cómo servirlas Para disfrutar al máximo de las Anchoas Serie Oro, sácalas del frío unos minutos antes de servir. Déjalas reposar en su aceite para que recuperen su textura sedosa y su aroma natural.

Ideas rápidas para sorprender

Sobre pan de cristal con mantequilla o aceite de oliva virgen extra.
En tostas gourmet con tomate rallado y una pizca de sal en escamas.
Acompañadas de pimientos del piquillo o pimientos asados.
En canapés con crema de queso suave, creando un contraste perfecto.
Como protagonista en una ensalada premium con burrata, tomate y albahaca.
En una pizza blanca con mozzarella, rúcula y aceite de oliva.
En una tabla de aperitivos con aceitunas, encurtidos y pan artesano.

Maridajes recomendados

Vinos blancos frescos: Albariño, Godello o Verdejo.
Espumosos secos tipo brut, que limpian el paladar y realzan el sabor.
Vermut blanco o sidra natural, perfectos para aperitivos marineros.
Panes artesanos: hogaza, pan de cristal o masa madre.
Acompañamientos ideales: tomate confitado, mantequilla ahumada, encurtidos suaves o limón fresco.

Una vez abierto...

Cómo conservar tus anchoas para que mantengan toda su calidad. Una vez abierto el envase, es importante que las anchoas queden siempre completamente cubiertas de aceite de oliva. Esto ayuda a proteger su textura y a mantener su sabor natural. Si el aceite baja de nivel, puedes añadir un poco más para asegurarte de que todos los filetes queden sumergidos.

Temperatura y textura del aceite En el frigorífico, el aceite de oliva puede volverse más denso o adquirir una textura semisólida. Es totalmente normal. Solo tienes que dejar el envase unos minutos a temperatura ambiente para que el aceite recupere su fluidez y las anchoas vuelvan a su textura sedosa habitual.

Duración y conservación Si están bien cubiertas de aceite, las anchoas se conservan en perfectas condiciones varios días. Mantén siempre el envase cerrado y refrigerado, y utiliza utensilios limpios para manipularlas.

Pequeños trucos para mantenerlas perfectas

Guarda el envase en la parte más fría del frigorífico.
Evita cambios bruscos de temperatura.
Si las anchoas llevan varios días abiertas, remuévelas suavemente en su aceite para que recuperen su brillo natural.
No las dejes nunca expuestas al aire: el aceite es su mejor protección.